Scopri il significato della Unreasonable Hospitality, un approccio che va oltre il servizio ospitale tradizionale, influenzando diverse industrie, tra cui anche il mondo dell’ufficio e dei workspaces.
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Cos’è la Unreasonable Hospitality?
La filosofia della Unreasonable Hospitality — letteralmente “ospitalità irragionevole” — , promossa da Will Guidara, ex co-proprietario del pluridecorato ristorante Eleven Madison Park, sostiene che come serviamo è tanto importante quanto cosa serviamo. È un approccio che va:
- Oltre le aspettative: l’ospitalità irragionevole riguarda l’offerta di più di quanto ci si aspetti. Non si tratta solo di soddisfare le esigenze di base del cliente, ma di creare esperienze straordinarie che superino le aspettative.
- Oltre la logica: l’ospitalità irragionevole non è guidata dalla logica o dal calcolo. È un atto di generosità, che non cerca un ritorno immediato ma che inevitabilmente lo avrà, attivando relazioni — anche di business — solide e durature.
- Oltre i confini del settore: Guidara sostiene che ogni azienda può scegliere di operare servendosi dell’ospitalità irragionevole, indipendentemente dal suo settore. Questo significa che l’ospitalità irragionevole può essere applicata non solo nei ristoranti e negli hotel, ma anche in settori come la finanza, la tecnologia, il retail di lusso, l’immobiliare, la sanità e molti altri.
Le origini della Unreasonable Hospitality
La Unreasonable Hospitality implica cercare modi per creare esperienze straordinarie e offrire alle persone più di quanto si aspettino. Non si tratta solo di fornire un servizio standard, ma di superare le aspettative e sorprendere positivamente chiunque entri in contatto con l’organizzazione. Will Guidara ha scritto anche un libro intitolato proprio “Unreasonable Hospitality: The Remarkable Power of Giving People More” che esplora questo concetto. Nel libro, Guidara condivide le lezioni apprese nel mondo della ristorazione di alta classe e mostra come possiamo trovare la magia in ciò che facciamo, sia per noi stessi, per le persone con cui lavoriamo e per coloro che serviamo.
Anche durante la sua TedTalk, Guidara ha parlato de “gli ingredienti segreti di una grande ospitalità” e di come la sua vita sia cambiata quando ha deciso di servire un hot dog da due dollari nel suo ristorante di lusso a quattro stelle, creando un’esperienza personalizzata per alcuni clienti che desideravano cibo da strada autentico di New York. Questa mossa ha ottenuto una reazione così positiva che Guidara ha iniziato a perseguire questo tipo di “ospitalità irragionevole” a tempo pieno, cercando modi per creare esperienze straordinarie e dare alle persone più di quanto potrebbero mai aspettarsi.
Inoltre, Guidara sostiene che l’intera service economy sia sempre più guidata dal settore hospitality e che la Unreasonable Hospitality possa essere adottata da qualsiasi tipo di azienda, non solo quelle di lusso. Si tratta di mettere al centro delle nostre azioni il desiderio umano di essere curati e serviti. Questo approccio può trasformare transazioni ordinarie in esperienze straordinarie, creando un legame più forte con i clienti e i collaboratori.
In sintesi, la Unreasonable Hospitality ci invita a essere creativi, intenzionali e generosi nel modo in cui serviamo gli altri, andando oltre le aspettative e creando relazioni significative.
Unreasonable Hospitality e il mondo workspace
Come si è detto, la Unreasonable Hospitality è un concetto che va oltre il tradizionale servizio ospitale. Questo approccio rivoluziona la concezione di ospitalità in modo trasversale a diverse industrie.
Ecco come possiamo applicarlo al mondo degli uffici:
- Prima Impressione: L’arrivo in ufficio è uno dei momenti più impattanti per creare un’esperienza di ospitalità desiderata. Assicuriamoci che l’ambiente sia accogliente e rifletta la cultura aziendale. Una buona accoglienza può davvero fare la differenza.
- Comfort e Benessere: Pensiamo oltre alle comuni comodità. Offriamo spazi confortevoli per lavorare, sedie ergonomiche, aree relax e spazi verdi. La Unreasonable Hospitality significa andare oltre le aspettative, magari offrendo massaggi o sessioni di yoga in ufficio.
- Servizio Personalizzato: Trattiamo i dipendenti come ospiti preziosi. Ascoltiamo le loro esigenze e cerchiamo di soddisfarle. Ad esempio, fornire pasti personalizzati per chi ha restrizioni alimentari o organizzare eventi speciali per celebrare compleanni o traguardi.
- Comunicazione Empatica: La comunicazione interna dovrebbe essere aperta, chiara e rispettosa. Ascoltiamo le preoccupazioni dei dipendenti e rispondiamo con empatia. La Unreasonable Hospitality significa prendersi cura delle persone, non solo dei numeri.
- Dettagli Sorprendenti: Creiamo momenti memorabili. Potrebbe essere una sorpresa inaspettata, come una colazione a sorpresa o un biglietto di ringraziamento. Anche i dettagli più piccoli contano.
- Flessibilità e Personalizzazione: Ogni persona è diversa. Offriamo flessibilità negli orari di lavoro, spazi di lavoro personalizzabili e opportunità di sviluppo individuale. La Unreasonable Hospitality significa adattarsi alle esigenze di ciascun dipendente.
Dal dire al fare: Stella33 porta la Unreasonable Hospitality nel mondo dell’ufficio
L’ufficio si è trasformato da «luogo del lavoro» a «leva per creare valore, collaborare, inventare e connettersi ad altri»: partendo da questo presupposto, Stella33 crea spazi per freelance, piccole e medie aziende e progetti ad hoc per grandi organizzazioni. Ma il workspace secondo Stella33 non è solo un luogo di lavoro ma una vera destination di rappresentanza per lavorare e collaborare, adatto alle esigenze dell’individuo e del team, multifunzionale e fonte di ispirazione.
Ponendo al centro il brand e la mission dell’azienda cliente, i luoghi di lavoro diventano performing workspaces: Stella33 offre un servizio che sintetizza varie esperienze (non solo lavorative) orientate alla performance sfaccettata dell’azienda cliente — che va dal branding all’efficienza produttiva fino a benessere e innovazione. L’approccio è quindi onnicomprensivo e diversificato e tiene conto di come lo spazio — e le attività e relazioni che si svolgono al suo interno — abbia un impatto sulla performance aziendale.
One fits one: soluzioni personalizzate per ogni azienda
Stella33 lavora su e negli spazi di lavoro per implementare benessere, resilienza e creatività di chi li utilizza: ogni organizzazione è diversa e ha esigenze differenti in base a obiettivi e cultura aziendale e perciò Stella33 opera personalizzando gli spazi e la gestione in base agli obiettivi del cliente e modulando le componenti del servizio in base alle sue specificità organizzative e culturali.
Secondo Stella33 one fits one: la soluzione migliore per un’azienda è quella pensata su misura per lei. Per questo gli spazi firmati Stella33 sono altamente personalizzabili, perché il prodotto e servizio finale siano creati ad hoc per ogni cliente.
I pilastri cadine del lavoro di Stella33 si articolano intorno alla creazione di spazi performanti, a servizio del lavoro e del benessere di chi li vive ogni giorno: su di essi si reggono le fondamenta dell’ufficio del futuro.
Meravili-House of Business e la Unreasonable Hospitality secondo Stella33
Un esempio attualmente in realizzazione a Milano secondo questi principi è Meravili – House of Business, un workspace inedito per il capoluogo lombardo, che ospita uffici serviti personalizzabili in base alle esigenze del cliente, una zona Garden & Lounge, svariate sale meeting, un bar e uno spazio eventi.
Il focus è appunto sulla creazione di un servizio tailor-made, ispirato al mondo dell’hospitality proprio per far sentire i clienti a casa anche sul luogo di lavoro.
Nello specifico, le figure di House Manager e Barman di Meravili assumono un ruolo centrale nell’instaurare un rapporto col cliente, conoscerne le esigenze e preferenze e sorprenderlo con un servizio di altissimo standing.
Secondo Stella33, Meravili è il luogo in cui l’hospitality entra nel workspace proprio per essere il più irragionevole possibile, come lo intenderebbe Guidara: una work experience unica nel suo genere in ogni sua parte, dall’accoglienza, alla personalizzazione degli spazi ufficio fino alla cura nel design delle zone lounge & garden.
